Salsa Pesto para desintoxicar el riñón

Esta salsa se puede consumir con pasta o adicionar a sándwiches. 

También se puede agregar un poco más de aceite y un poco de agua y utilizar cono aderezo para ensaladas.

Es deliciosa y te ayuda a depurar el riñón.

Canela.

1.Es un análogo de la Insulina, por lo anterior puede tomarse en forma de agua aromática con las comidas para evitar alzas en la glucemia.
2.Es un excelente digestivo, cuando hay pesadez tras haber comido, una agua de canela ayuda a procesar mejor los alimentos.
3.Es un antiespasmódico natural, por esta razón es recomendable tomar agua de canela cuando hay cólicos menstruales. 
4.Ayuda a disminuir a disminuir el exceso de Vata y Kapha en el cuerpo.
5.Hace parte de los masalas (mezcla de especias) dulces en la India los cuales se utilizan para dar sabor a las comidas y hace parte del te chai

El escaneo Corporal.

Se ha demostrado que el escaneo corporal es una de las formas de meditación más eficaz. Esta técnica consiste en hacer un barrido sistemático en el cuerpo con la mente, llevando una atención interesada, afectuosa y abierta a sus diversas partes.

Cuando practicamos el escaneo corporal, movemos nuestra atención sistemática e intencionalmente a lo largo del cuerpo, atendiendo a las diversas sensaciones en las diferentes regiones. El que podamos prestar atención a estas sensaciones corporales es bastante extraordinario. Que podamos hacerlo a voluntad, ya sea impulsivamente o en un modo más sistemático y disciplinado lo es aún más. Sin mover un músculo, podemos poner nuestra mente en cualquier parte del cuerpo que elijamos y sentir y ser conscientes de cualquier sensación presente en ese momento.

¿Qué se espera de esta práctica?

·    Se espera que cada persona adquiera poco a poco la capacidad de ser ecuánimes ante los problemas.

·    También conocer la naturaleza de la mente, entre más practiques, mayor será el proceso de autoconocimiento.

·       Adquirir poco a poco la capacidad de ser ecuánimes ante los problemas.

·       Reducir los niveles de estrés y las enfermedades relacionadas.

·       Cultivar la bondad, la paciencia y la autocompasión.

·       Permanecer cada vez más en estado de presencia aquí y ahora.

¿Qué NO esperar?

·       Que sea fácil o cómodo.

·       Que siempre sea relajante o placentero.

·       Obtener resultados inmediatos.

·       Que la mente permanezca “en blanco”.

·       Estar todo el tiempo en estado meditativo (Todo lo contrario).

·       Sanar enfermedades.

  

La postura para meditación.

Uno de los criterios principales para encontrar una postura para la meditación es que el cuerpo debe estar sujeto a la menor tensión muscular posible, y que la postura promueva un estado mental alerta pero relajado, a continuación te damos algunas recomendaciones para que tengas en cuenta a la hora de meditar.

·       Mantener la espalda recta.

·       Postura digna

·       Ojos cerrados

·       Permanecer lo más quietos posible.

·       Con el tiempo va mejorando, es un reflejo de la mente

·       Es normal sentir incomodidad, en ese caso puedes:

v Observarla

v Reacomodarte con consciencia

Propiedades del Ajo

Aceite de Ajonjolí: Tostado o No?

El aceite de ajonjolí generalmente viene en 2 presentaciones: Tostado y No tostado.

Diferencias:

El aceite de ajonjolí tostado nace de las semillas que han sido tostadas antes de extraerles el aceite. Al haber sido calentadas, pueden haber perdido algunas de sus propiedades medicinales. Tiene un sabor fuerte, por esta razón se utiliza para sazonar ciertas comidas, sobre todo a las que se les quiere dar un sabor “oriental”. Es de naturaleza muy caliente. Por esta razón no se recomienda consumirlo en exceso, puede aumentar la sensación de calor en el cuerpo y gastritis, y no se debe usar para masaje por la misma razón, puede ocasionar brotes.

El aceite de ajonjolí NO tostado se saca de la semilla pura y tiene los nutrientes intactos. El sabor es más suave, se puede utilizar para cocinar a temperaturas medias sin perder sus propiedades. Tiene múltiples propiedades medicinales, entre ellas bajar el colesterol, mejorar la digestión, y reducir los dolores. Se puede utilizar también para masaje.

Mitos acerca del aceite de coco

1. El aceite de coco disminuye el colesterol: Falso, el aceite de coco tiene alto contenido de grasas saturadas, por esta razón, se recomienda no exceder el consumo en personas con colesterol alto y riesgo cardiovascular.

2. El aceite de coco se puede utilizar para fritar: Verdadero, de todos los aceites saludables es el que más temperatura tolera, por esta razón se puede utilizar para fritar o para cocinar alimentos por tiempos prolongados. Además da un muy buen sabor a las comidas.

Consejo ayurvédico

Para ayudar a bajar el azúcar en la sangre es muy recomendable pasar las comidas con una aromática que contenga 3 hojitas de moringa, ⅓ de cucharada de cúrcuma y 1 astilla de canela en cambio de jugos o agua sola.

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